For loved ones...

Sunday, May 10, 2015


Chocolate & espresso

Ak ste si ešte nevšimli, tak ja a čokoláda sme nerozlučná dvojka. Chcela som vyskúšať novú tortu, ktorú by som mohla pripraviť na privítenie drahého, keď sa vráti z pracovnej cesty a samozrejme som si recept z časopisu zase raz upravila. Už som ju stihla testovať na mojich susedoch a zajtra budú testovať aj kolegovci.


Čokoládová torta:
40g holandské kakao
50 ml espreso
100ml med
200g hladká múka
Pol prášku do pečiva
100g maslo
100ml olej
100g trstinový cukor
100g kryštálový cukor
3 vajcia
100ml kyslá smotana
 Plnka:
3x parížska šľahačka
1x stužovač
jahody
Poleva:
100ml smotana na šľahanie
200g čokoláda(horká a mliečna)
Rum pre dospelých


Trúbu predhrejte na  175C. Tortovú formu (24cm) vysteľte papierom na pečenie. Zmiešajte silné espreso s medom a kakaom a nechajte vychladnúť. Maslo vyšľahajte a postupne pridávajte olej a oba cukry, potom vajcia a smotanu. Primiešajte kakaovú zmes. Nakoniec primiešajte múku s kypriacim práškom. Cesto nalejte do formy a pečte 40 minút.
Pripravte si plnku a polevu. Vyšľahajte parížsku šľahačku so stužovačom. Čokoládu polámte a zalejte horúcou smotanou na šľahanie  a premiešajte.
 Po vychladnutí tortu prekrojte na polku, pokvapkajte rumom a potrite polkou parížskej šľahačky, poukladajte nakrájané jahody a priklopte druhou polkou torty. Naneste zvyšok parížskej šľahačky a polejte roztopenou čokoládou.
Nechajte stuhnúť v chladničke a potom už len mlsajte.


Do zjedenia. :)



 

You Might Also Like

2 komentárov

  1. mňáááám :P asi som vyhladla :/ :D..vyzerá to úžasne !

    http://fashion-and-beauty-diary.blogspot.sk/

    ReplyDelete
    Replies
    1. ..dakujem..no musim uznat, ze sa celkom podaril..uz ostali iba posledne kusky pre rodinu :)

      Delete

Like me on Facebook

My favorite

My favorite