For summer nights..

Honey semifredo

Zbožňujem zmrzku, ale priznám sa, že skôr tú domácu. Tento recept je na jednoduché medové semifredo, ktoré si spravíte v pohode, rýchlo a bez zmrzlinovača.

Medové semifredo:

4 žĺtky

100 ml medu

250ml smotana na šľahanie

Mandlové lupienky

Med na ozdobenie

Vyšľahajte šľahačku do tuha. Do misky nalejte 100 ml medu, pridajte žĺtky a na vodnom kúpeli vymiešajte do svetlej hustej peny, ja som použila ručný mixér. Nechajte schladiť a primiešajte k šľahačke. Formu na biskupský chlebíček vystelte potravinárskou fóliou a naplňte medovou zmesou. Zakryte alobalom a dajte zmraziť aspoň na 12 hodín. Pri podávaní ozdobte mandlami a medom, ale fantázii sa medze nekladú.

Chutí výborne aj s cupcakes. Za krásne tulipány ďakujem Aďke. :)