Cupcakes for every occasion...
Sunday, April 12, 2015
Vanilla
cupcakes with berries
Rozmýšľala som, že by som sa s vami mohla podeliť o moju ďalšiu závislosť a tou
je pečenie. Milujem totiž sladké a ohromne ma baví piecť čokoľvek viac či menej
zdravé. Takže nech sa páči recept na cupcakes a snehové pusinky, ktoré som
použila na čiapočku, ale sú ohromné aj s jahôdkami a šľahačkou iba tak.
Snehové Pusinky:
4 bielka (zostali mi po príprave Semifreda - recept nabudúce)
200g krupicového cukru
(ja som dala práškový a boli super)
Citrónová šťava (na
vytretie misy, v ktorej budete šľahať bielky)
Štipka soli
Rúru predhrejte
na 170 C. Šľahajte bielky so štipkou soli, kým sa začnú tvoriť špičky, potom
postupne pridávajte cukor a stále šľahajte.Musí sa celkom rozpustiť a sneh
musí byť tuhý.Lyžičkou robte na plechu vystlanom papierom kopčeky podľa chuti.
Akonáhle ich vložíte do rúry, tak ju stiahnite na 150 C. Pečte 40 min a nechajte
v rúre celkom vychladnúť.
Najlepšie chutia, keď ich máte uskladnené vo vzduchotesnej nádobke, sú vnútri krásne žuvacie a zvonku chrumkavé.
Najlepšie chutia, keď ich máte uskladnené vo vzduchotesnej nádobke, sú vnútri krásne žuvacie a zvonku chrumkavé.
Vanilkové Cupcakes s lesným ovocím:
200g hladkej múky
200g cukru
2 vajcia
75 ml neutrálneho
rastlinného oleja (dala som neutrálny olivový)
175g čerstvého
alebo mrazeního ovocia
Vanilkový lusk
Štipka soli
2 lyžičky
kypriaceho prášku
Nutella
Šľahačka +
Pusinky + Vajíčka na ozdobu
Rúru predhrejte na 190 C. Múku s kypriacim práškom
preosejte do misy, pridajte cukor, soľ, semienka vanilky (môžte nahradiť malou
lyžičkou vanilkovej esencie), ďalej vajcia, olej a ovocie. Všetko
premiešajte, netreba použiť ani robot, stačí ručne. Naplnte košíčky na cupcakes
(muffiny). Dokopy som mala z tejto dávky 12 kusov. Nakoniec na každý pridajte
lyžičku nutelly. Pečte 18-20 min až budú krásne zlaté.
Na čiapočku si vyšľahajte šľahačku, polámte do nej 4 pusinky a ozdobte nimi vaše cupcakes. Keďže tieto boli veľkonočné, tak som ešte pridala po 2 cukrové vajíčka na každý. Zohnala som ich v Tescu.
Na čiapočku si vyšľahajte šľahačku, polámte do nej 4 pusinky a ozdobte nimi vaše cupcakes. Keďže tieto boli veľkonočné, tak som ešte pridala po 2 cukrové vajíčka na každý. Zohnala som ich v Tescu.
Prajem dobrú chuť.
For foreign followers - if you want the recipe in english, please leave your email as comment. :)
0 komentárov