Dobré ránko. Sľúbila som vylepšený recept na cupcakes a tu ho máme. V podstate som pracoval s receptom na Baileys cupcakes a upgradela som ho na verziu pre deti, ktorú ale budete milovať aj vy. Sú super čokoládové a s čokoládovou pomazánkou LIESKOVEC PRALINÉ od LYRY a je to sen. Tak poďme hupkom na recept, nech si ich stihnete upiecť ešte k raňajkám. Je to easy a sľubujem, že za 35 minút máte hotovo.
Krásnu nedeľu prajem. My sme dnes začali prípravu raňajok netradične a to týmto čoko cheesecake-om. Je to vlastne vylepšená verzia toho kokosového z minula. Pôvodne som chcela robiť gaštanový a ostala som tak trošku prekvapená, keď som v mrazáku žiadne gaštany nenašla, ale taký je už raz život. Môj druhý nápad bol kávový cheesecake. Keďže kávu nepijeme, musela som tento problém vyriešiť s Carom, a tak vznikol kakaovo-carový koláč s kokosom. Mám pocit, že vďaka absencii kokosovej múky zostal v strede nádherne šťavnatý.
No skrátka mňamka.
Krásnu nedeľu prajem. Ak rozmýšľate, čo dobré si spraviť ku kávičke, čaju či kakauku, tak mám jeden tip a tým je kokosový cheesecake. Tentokrát som robila bezlepkovú verziu so sušienkami z Billa a musím povedať, že chutia fajnovo, v balení su 2 balíčky, čiže ešte jeden môžem veselo upiecť. Príprava nesmierne zaujímala aj Zacharyho a osvedčil sa ako šikovný sous-chef.
Čo hovoríte na výsledok?
Čauko! To by som hádam ani nebola ja, keby dva dni pred pôrodom nestojím za hrncom a nezaváram perfektný džem na chladné zimné večery. Neviem, či ste vedeli, ale Rusovce ponúkajú okrem medvedieho cesnaku, orechov, bazy aj mirabelky, ktoré tam rastú snáď na každom rohu. A tak ako každý rok aj tento som si musela pripraviť vynikajúcu mlsku, lebo natrieť si koláč či vianočku domáci džem je podľa mňa na nezaplatenie.
Mimochodom na FB funpage-i sa môžte zapojiť do mini súťaže o jeden jahodový a jeden mirabelkový džem. Stačí lajknúť FB foto a do komentu napísať, ktorý si prosíte a ja budúcu nedeľu vyžrebujem 2 mlskáčov.
Čauko! Dnes to bude opäť neskutočná rýchlovka, ktorú podľa mňa miluje každý. Ja som použila maliny, ale kedže jahody sú na každom kroku, tak kľudne môžete zvoliť aj túto variantu. Musím povedať, že tejto piškótovej torty sa neviem dojesť a mám ju najradšej s kyslou smotanou, ak však chcete viac fancy verziu, tak skúste vymiešať mascarpone so šľahačkou.
Čo dobré ste cez víkend pripravili vy?
Ahoooj! Keď je vonku krásne ako tento víkend, tak na seba okamžite hádžem kraťasy a utekám von. Na druhej strane patrím k ľuďom, ktorí si nevedia predstaviť víkend bez sladkej bodky, a tak zvažujem možnosti a keďže mám v chladničke vajcia a smotanu na šľahanie, moja voľba je jasná. Trúbu nastavím na samo-vypnutie a s pocitom víťaza vyrážam na Stupavské trhy. Okamžite ma očaria krásne slovenské jahody, kupujem pol kila a neviem sa dočkať ako skončia na famóznej Pavlovej torte.
Čauky! Tento víkend bol perfektný. Mali sme plný dom, najmä vďaka bratovi a jednému havkáčovi navyše - Luckymu, ktorý nám to v našom malom bytíku pekne rozvíril. Užívali sme si peknú sobotu, varili sme, piekli sme, veľa sme jedli a spali. Keďže som mala vážne ťažký týždeň, tak to bol pre mňa taký malý zázrak. Práve preto som sa rozhodla podeliť sa s vami o recept na tento nebeský dezert. Za inšpiráciu vďačím časopisu Apetit, ale trošku som si ho vytunila.
Malá rada na záver - ak sa vám nechce babrať s vlastným krémom, vanilkový puding poslúži rovnako dobre.Ale pozor - kto raz ochutná vlastný puding, ten už iný asi nebude chcieť. Tak opatrne!
Dnes som na facebooku narazila na tento super-mega rýchly recept na čokoládovo-orieškové suflé. Bolo hotové asi za 30 minút aj s umývaním riadu a potrebovala som naň iba 3 suroviny, ktoré máte isto aj teraz doma. Takže ak máte chuť na dobrotku, tak nech sa páči. Recept je nižšie.
Yes of course - it is Halloween, time of pumpkins, parties and thinking about your dear ones during the All Saint's Day. All of us will enjoy these days just a tiny bit different, but what all of us have in common is the need of great food. Here is a quick tip for nice and spicy Halloween dinner as you will need something small when you return from the visiting.
Prajem krásnu sladkú nedeľu a som tu zas a znova s niečim jednoduchým a ohromne chutným a samozrejme s použitím sezónnych druhov ovocia - dnes v hlavnej úlohe jablká, broskyne a rebarbora. Už sa nemôžem dočkať, čo poviete na tento skvelý obrátený koláč. Mňam.
Včera sme piekli. Dnes sme piekli. Keď už vonku nepečie slnko, tak pečieme aspoň my, veď zvyk je zvyk.
Ale nie, poprosila som maminu, aby doniesla nejaké poklady z našej záhradky a ona priniesla černice, tak som si na pomoc vzala ešte jabĺčko a čučoriedky a bum vznikol tento koláč.
Summer cake with oat flakes, fruits and poppy seeds
Ďalší z radu
mojich vymyslených receptov na spôsob „čo dom dal“. Keďže
sme mali 2 týždne bez cukru a múky, rozhodla
som sa za úspešné dokončenie nášho challenge-u pripraviť niečo sladké, ale tak
aby sme nemali veľké výčitky. Mamka nám nabalila višne a maliny, čiže
smerovanie bolo jasné. Musím povedať, že sa zjedol rýchlo a chutil aj
mamine, ktorá nemá rada veľmi sladké dezerty a pritom bol sladký poriadne.
Chocolate
& espresso
Ak ste si ešte nevšimli, tak ja a čokoláda sme nerozlučná dvojka. Chcela
som vyskúšať novú tortu, ktorú by som mohla pripraviť na privítenie drahého,
keď sa vráti z pracovnej cesty a samozrejme som si recept z časopisu
zase raz upravila. Už som ju stihla testovať na mojich susedoch a zajtra budú
testovať aj kolegovci.
Instant
strawberries with cookies
Keď mám chuť iba na niečo malé a sladké, tak siaham po ovocí. Doma sme
mali skvelé jahody, zbytky sušienok, smotanu na šľahanie a med. Aký je
postup? Všetko nahádzať do misky a potom iba mlsať.
Baileys
cupcakes with chocolate
Tento recept vznikal spôsobom - čo dom dal. Keďže v chladničke sme mali
ešte zbytok Baileys likéru, tak prečo to nevyužiť? Pôvodne mali byť prekvapením
na narodeniny pre drahého, ale poznáte to – najlepšie sú ešte teplé, keď je
čokoláda krásne rozpustená, takže prekvapenie bolo o deň skôr.
Honey
semifredo
Zbožňujem zmrzku, ale priznám sa, že skôr tú domácu. Tento recept je na
jednoduché medové semifredo, ktoré si spravíte v pohode, rýchlo a bez
zmrzlinovača.
Vanilla
cupcakes with berries
Rozmýšľala som, že by som sa s vami mohla podeliť o moju ďalšiu závislosť a tou
je pečenie. Milujem totiž sladké a ohromne ma baví piecť čokoľvek viac či menej
zdravé. Takže nech sa páči recept na cupcakes a snehové pusinky, ktoré som
použila na čiapočku, ale sú ohromné aj s jahôdkami a šľahačkou iba tak.









