For conscience sake...
Sunday, July 12, 2015Summer cake with oat flakes, fruits and poppy seeds
Ďalší z radu
mojich vymyslených receptov na spôsob „čo dom dal“. Keďže
sme mali 2 týždne bez cukru a múky, rozhodla
som sa za úspešné dokončenie nášho challenge-u pripraviť niečo sladké, ale tak
aby sme nemali veľké výčitky. Mamka nám nabalila višne a maliny, čiže
smerovanie bolo jasné. Musím povedať, že sa zjedol rýchlo a chutil aj
mamine, ktorá nemá rada veľmi sladké dezerty a pritom bol sladký poriadne.
Oat cake with seasonal fruits:
200g ovsených vločiek
50g kokosových
lupienkov
2pl sušených
brusníc alebo hrozienok
50 g roztopeného masla
2pl medu
100g mletého maku
2pl kyslejšieho lekváru
(ja som dala náš mirabelkový so zázvorom)
Plná miska ovocia
(dali sme višne a maliny)
Krém:
400ml mlieka
30g gustín
30g gustín
2 žĺtka
2pl medu
vanilka
Mäta na ozdobu
Tento
koláč môžete, ale nemusíte piecť. Ja som ho dala na 15 minút zapiecť na 150 C,
ale úplne stačí dať ho nakoniec
zachladiť.
Zmiešajte ovsené vločky, kokos a sušené ovocie, zalejte roztopeným maslom s medom a natlačte do formy. Mak vymiešajte s lekvárom, prípadne pridajte trochu mlieka, aby vám vznikla lahko roztierateľná masa a opatrne natrite na ovsené vločky. Pozor, nejde to až tak ľahko. Navrch poukladajte ovocie a tu príde čas rozhodnúť sa, či ho chcete zapiecť alebo nie. Krém sa dáva až na záver a nepečie sa.
Zmiešajte ovsené vločky, kokos a sušené ovocie, zalejte roztopeným maslom s medom a natlačte do formy. Mak vymiešajte s lekvárom, prípadne pridajte trochu mlieka, aby vám vznikla lahko roztierateľná masa a opatrne natrite na ovsené vločky. Pozor, nejde to až tak ľahko. Navrch poukladajte ovocie a tu príde čas rozhodnúť sa, či ho chcete zapiecť alebo nie. Krém sa dáva až na záver a nepečie sa.
100ml mlieka zmiešajte s gustínom, žĺtkami, vanilkou
(alebo vanilkovým cukrom) a medom. 300ml mlieka priveďte k varu. Potom
pridajte studenú zmes do horúcej a miešajte, kým nezhustne do vami želanej
hustoty. Nechajte vychladnúť. Nakoniec rozotrite na ovocie a dajte chladiť
do chladničky.
Prajem dobrú chuť!
2 komentárov
mňam vyzerá to perfektne :)
ReplyDeleteJane´s World
..aj chutil perfektne ;)
Delete